Vanilkové rohlíčky s vlašskými ořechy
Rozpočet
Těsto:
- 140 g hladké mouky
- 140 g polohrubé mouky
- 120 g strouhaných vlašských ořechů
- 200 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- 5 kapek vanilkové tresti
Ostatní:
- papír na pečení
- směs moučkového a vanilkového cukru na posypání
Postup
Na vál prosejeme obě mouky s moučkovým cukrem, přisypeme strouhané ořechy, po obvodu rozložíme plátky vychlazeného másla, přidáme vanilkový cukr, sůl a vanilkovou tresť a vypracujeme měkké těsto, nejdříve nožem a pak rukama. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme je v chladnu alespoň hodinu odpočinout. Poté těsto rozdělíme na třetiny, z každé vyválíme váleček a odkrajujeme z něj malé kousky, ze kterých ručně tvoříme rohlíčky. Pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení při 175-180°C asi 15 minut dozlatova. Upečené rohlíčky necháme chvíli chladnout na plechu, pak je opatrně přendáme na mísu a pocukrujeme.
Poznámka
Rohlíčky jsou křehké a dobré.
Hani, napekla hod hodně nových receptů, jsi šikulka. Vanilkové rohlíčky dělám také s ořechy. Letos jsem je dělala s oříšky, vnučka má alergii na ořechy. Kokosky jsem kdysi dělala také bez šlehání, ale máme radši klasiku. Zdravím a přeji krásný nový rok, hlavně zdraví. Ať ti to stále takhle nádherně peče. ♥
Ivi, moc ti děkuji za pochvalu i přání. Nových receptů mám ještě dost, ale šetřím si je. 😉 Spíš tedy nestíhám vkládat víc, než jeden denně. 😀
Poslala jsem ti PF mailem, protože mi u tebe nejdou odesílat komentáře. ♥ 🙂