VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 1
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

5 bílků, 1 lžička octa, 300 g krupicového cukru, 2 lžičky kukuřičné moučky.

Náplň: 300 ml smetany ke šlehání, 1 lžička moučkového cukru (není nutný), asi 100 g čerstvých borůvek a moučkový cukr na poprášení bezé.

 

Bezé roláda s borůvkami

Postup:

Z bílků a lžičky octa ušleháme pevný sníh a po částech do něj zašleháme polovinu krupicového cukru. Druhou polovinu cukru promícháme s kukuřičnou moučkou a opět zašleháme. Hmotu rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 150°C asi 15 minut dozlatova. Upečený plát poprášíme moučkovým cukrem a překlopíme na čistý papír. Papír, na kterém se bezé peklo, opatrně sloupneme. Borůvky propláchneme pod studenou vodou a osušíme. Smetanu vyšleháme dotuha se lžičkou cukru. Zchladlé bezé potřeme šlehačkou a posypeme borůvkami (obojí jen asi do tří čtvrtin plochy). Podélně svineme pomocí papíru roládu, zabalíme ji a uložíme do chladničky. Po vychlazení nakrájíme.

Poznámka:

Bezé roláda je lehoučká a křehká, ale příšerně sladká!!! Doporučuji smetanu nesladit a místo borůvek dát jahody, které mají výraznější nakyslou chuť.

Zdroj:

Sbírka karet „Radost z pečení".