VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 0
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

Těsto: 250 g hladké mouky, 1 vrchovatá lžička prášku do pečiva, 125 g Hery, 125 g moučkového cukru, špetka soli, 1 vejce, 1 rovná lžička mleté skořice.

Náplň: 3 lžíce strouhaných vlašských ořechů, čerstvé vyzrálé švestky (množství podle velikosti).

Máslová drobenka: 80 g másla, 100 g hrubé mouky, 80 g krupicového cukru, 1 rovná lžička skořice a kůra z poloviny citronu.

Ostatní: Tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání koláčové formy a moučkový cukr na posypání upečeného koláče.

 

Švestkový koláč se skořicí

Postup:

Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.

Z uvedených surovin vypracujeme na válu měkké těsto, zabalíme je do potravinové fólie a uložíme asi na hodinu do chladničky. Mezitím si připravíme drobenku a švestky. Drobenku vypracujeme na válu z vychlazeného nadrobno nasekaného másla a ostatních surovin. Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme. Z vychlazeného těsta vyválíme kulatou placku, přeneseme ji do připravené koláčové formy, prsty roztlačíme po celém vnitřku a po obvodu vytvarujeme. Spodek těsta posypeme strouhanými ořechy, po celé ploše rozložíme půlky švestek (můžeme použít i ryngle nebo broskve) a hustě je posypeme drobenkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C po dobu 40 minut dorůžova. Upečený horký koláč pocukrujeme, necháme ve formě zchladnout a nakrájíme na dílky.

 

Švestkový koláč se skořicí

Švestkový koláč se skořicí

Švestkový koláč se skořicí

Švestkový koláč se skořicí

Švestkový koláč se skořicí

Švestkový koláč se skořicí

Švestkový koláč se skořicí

Poznámka:

Koláčová forma pochází z dílny hrnčíře mejly-hlíny.

Zdroj:

Recepty Aleny T – upraveno.