VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 0
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

Těsto: 2 velké hodně vyzrálé banány, 80 g změklé Hery, 1 vejce, 1 žloutek, 110 g hnědého třtinového cukru, 1-2 lžíce mléka, 1 velká špetka soli, 60 g vlašských ořechů, 80 g rozinek, 200 g polohrubé mouky, 2 rovné lžičky prášku do pečiva, na špičku nože jedlá soda.

Ostatní: Olej ve spreji na vystříkání a přesátá strouhanka na vysypání chlebíčkové formy, sušené banánové plátky a půlky vlašských ořechů na ozdobení a med na potření upečeného chlebíčku.

 

Jamajský banánový chlebíček 

Postup:

Chlebíčkovou formu vystříkáme olejem, vysypeme strouhankou a uložíme do chladničky.

Ořechy nasekáme, nasucho opražíme na pánvi a necháme vychladnout. Rozinky propláchneme horkou vodou a nadrobno nasekáme. Mouku smícháme se sodou a práškem do pečiva.

Do mísy dáme cukr, nakrájené nebo rozmačkané banány, vejce, žloutek, sůl, mléko a změklou Heru a všechno důkladně rozšleháme ručním elektrickým šlehačem. Přidáme ořechy a rozinky a nakonec po částech vmícháme prosátou sypkou směs. Umícháme hustší těsto, rozetřeme je do připravené formy od středu k bokům a ozdobíme vlašskými ořechy a sušenými banány. Chlebíček pečeme při 170-180°C po dobu asi 50 minut. Upečený chlebíček necháme 5 minut stát ve formě, pak jej vyjmeme, položíme na kuchyňskou mřížku a potřeme teplým medem. Vychladlý chlebíček přendáme na podnos a nakrájíme na silnější plátky.

 

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Jamajský banánový chlebíček

Zdroj:

Publikace „Nejlepší recepty světa", část „Národní jídla" – mírně upraveno.

Poznámky:

Použité syrové banány by měly mít zčernalou slupku. Dužnina má potom úplně jinou, správnou, chuť.

Pozor! Kvůli sušeným banánům se chlebíček špatně krájí!