VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 0
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

6 vajec, 5 lžic vody, 1 lžíce citrónové šťávy, 250 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, citrónová kůra, špetka soli, 250 g polohrubé mouky, 100 g strouhaných neloupaných lískových oříšků, půl balíčku prášku do pečiva, 125 g rozpuštěného másla.

Tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy a moučkový cukr s vanilkou na posypání bábovky.

 

Šlehaná citronová bábovka s oříšky

Postup:

Svaříme vodu s krupicovým a vanilkovým cukrem a citrónovou kůrou a šťávou. Ze 6 bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, do kterého slabým pramínkem přiléváme a zašleháváme horký cukerný rozvar. Dále zašleháme po jednom 6 žloutků, po částech přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a strouhanými oříšky a nakonec po troškách opatrně vmícháme rozpuštěné zchladlé máslo. Pečeme zvolna ve vymazané strouhankou vysypané formě při 150°C po dobu 50-60 minut. Upečenou bábovku vyklopíme na kuchyňskou mřížku, posypeme ji moučkovým cukrem s vanilkou, necháme úplně vychladnout a nakrájíme.

 

Šlehaná citronová bábovka s oříšky

Poznámka:

Z tohoto množství uděláme buď jednu velkou bábovku, nebo dvě malé. Na středně velkou stačí 5 vajec a upravené množství ostatních surovin.