VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 1
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

125 g másla, 240 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 5 žloutků, 420 g polohrubé mouky, 250 ml vlažného mléka nebo smetany, 1 balíček prášku do pečiva, špetka soli, sníh z 5 bílků, citrónová kůra, 2 lžíce kakaa.

Tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy, moučkový cukr na posypání upečené bábovky.

 

Bábovka třená mramorová

Postup:

Moučkový a vanilkový cukr vymícháme se změklým máslem do pěny a po jednom přidáváme žloutky. Mouku promícháme s práškem do pečiva. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do máslového krému pak vmícháme polovinu mouky a všechno mléko. Druhou polovinu mouky přidáváme po částech s bílkovým sněhem a opatrně promícháme. Třetinu těsta oddělíme a přidáme do ní kakao. Na dno vymazané strouhankou vysypané formy rozetřeme část světlého těsta, na ně tmavé těsto, znovu světlé, tmavé a nakonec světlé. Špejlí lehce projedeme, aby se obě těsta promíchala a vzniklo mramorování. Urovnáme povrch a formu vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 160°C 50-60 minut. Jakmile bábovka na povrchu zrůžoví, přikryjeme ji papírem, aby se nespálila. Před vytažením z trouby zkusíme špejlí, jestli je bábovka dobře propečená. Pokud zůstane špejle suchá, vyklopíme bábovku na kuchyňskou mřížku, necháme ji vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.