VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 0
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

400 g polohrubé mouky, 200 g tmavého třtinového cukru, 400 ml kokosového mléka (1 plechovka), 1,5 balíčku prášku do pečiva, 4 žloutky, 4 lžíce oleje, 4 lžíce kokosového likéru, špetka soli, 4 bílky, 1 balíček vanilkového cukru, hrst nakrájených kešu ořechů a 100 g proslazeného sušeného ovoce (ananas s různými příchutěmi, papaya, mango, ...).

Tuk na vymazání a strouhaný kokos na vysypání formy, likérová poleva (2 lžíce kokosového likéru, 2 lžíce horké vody, moučkový cukr) a kostičky proslazené papayi a nadrobno nasekaných kešu ořechů na ozdobení upečené bábovky.

 

Bábovka s kokosovou příchutí

Postup:

Bábovkovou formu dobře vymažeme rozpuštěným tukem, vysypeme strouhaným kokosem a uložíme do chladničky.

Kokosové mléko, žloutky, olej, třtinový cukr a kokosový likér důkladně rozšleháme v míse. Přidáme nakrájené kešu ořechy a proslazené ovoce. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj vanilkový cukr. Mouku promícháme s práškem do pečiva a po částech přidáváme spolu s bílkovým sněhem do mísy s tekutou směsí. Umícháme těsto husté asi jako na lívance a rozetřeme je do připravené bábovkové formy od středu ke kraji. Formu s těstem vložíme do trouby vyhřáté na 160°C a pečeme po dobu asi 70 minut. Upečenou bábovku necháme chvíli vydýchat ve formě a pak ji překlopíme na kuchyňskou mřížku. Vychladlou bábovku přelijeme polevou a posypeme proslazenou papayou a kešu ořechy. 

 

Bábovka s kokosovou příchutí

Poznámka:

Bábovka byla upečena v historické formě od bábovkáře mejly-hlíny.