VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 0
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

250 g másla, 250 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 5 žloutků, 250 g polohrubé mouky, 250 g jemně nastrouhané mrkve, 3 lžíce rumu, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 balíček prášku do pečiva, citrónová kůra, sníh z 5 bílků, špetka soli.

Tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy.

Citrónová poleva: - moučkový cukr, citrónová šťáva z 1 citronu a 2 lžíce horké vody - umícháme hustší lesklou polevu.

 

Bábovka mrkvová s polevou

Postup:

Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a uložíme do chladničky.

Moučkový a vanilkový cukr vyšleháme se změklým máslem do pěny a po jednom zašleháme žloutky. Přidáme nastrouhanou mrkev promíchanou s citrónovou kůrou a šťávou (připravíme těsně před použitím, aby mrkev neztmavla) a rum. Do mouky prosejeme prášek do pečiva. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do mísy s mrkvovou hmotou pak přidáváme střídavě prosátou mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Opatrně promícháme, těsto rozetřeme do připravené bábovkové formy a urovnáme povrch od středu ke kraji formy. Na několika místech propíchneme těsto špejlí. Pečeme při 150-160°C po dobu asi 60 minut. Upečenou bábovku necháme několik minut ve formě, pak ji vyklopíme na kuchyňskou mřížku a po vychladnutí přelijeme citrónovou polevou. Jakmile poleva zaschne, bábovku nakrájíme.

 

Bábovka mrkvová s polevou