VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 0
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

Těsto: 250 g polohrubé mouky, 130 g krupicového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 100 g rozpuštěného másla nebo Hery, 150 ml mléka, 100 ml podmáslí, 2 rovné lžičky prášku do pečiva, špetka soli, 1 vrchovatá lžička citrónové kůry.

Tvarohová náplň: 250 g tvarohu z vaničky, 50 ml podmáslí, 1 balíček vanilkového pudinku, 1 balíček vanilkového cukru a podle chuti moučkový cukr.

Maková náplň: 150 g mletého máku, 1 balíček vanilkového cukru, půl lžičky mleté skořice, 100 ml rumu, 1 lžíce polohrubé mouky, špetka prášku do pečiva a podle chuti moučkový cukr.

Ostatní: Tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy, několik čerstvých švestek (nebo jiných peckovin) a moučkový cukr na posypání upečené bábovky.

 

Vrstvená bábovka se švestkami 

Postup:

Formu na bábovku vytřeme rozpuštěným tukem, vysypeme strouhankou a uložíme do chladničky.

Připravíme si tvarohovou a makovou náplň důkladným promícháním uvedených surovin. Švestky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vypeckujeme.

Vejce vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem, solí a rozpuštěným zchladlým máslem (nebo Herou) do pěny. Přimícháme citrónovou kůru a po částech prosátou mouku s práškem do pečiva, mléko a podmáslí. Umícháme polotekuté těsto a méně než polovinu (asi 2/5) rozetřeme na dno bábovkové formy. Na těsto rozložíme rozpůlené švestky a překryjeme je polovinou tvarohové náplně. Na ni rozetřeme všechnu makovou náplň, následuje druhá polovina tvarohové náplně, další švestky a nakonec zbytek těsta. Bábovku pečeme při teplotě 150-160°C po dobu 60-70 minut. Upečenou bábovku (přesvědčíme se vpíchnutím špejle) necháme stát několik minut ve formě, pak ji překlopíme na kuchyňskou mřížku a po vychladnutí pocukrujeme.

 

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Vrstvená bábovka se švestkami

Inspirace:

U Ivy a Lenky. Recept jsme pozměnila, jelikož jsem potřebovala zpracovat nějaké přebytky.