VYHLEDÁVÁNÍ

Zajímavé stránky

Česká krajina
Můj další projekt - blog, kam postupně přidávám snímky nafocené během návštěv různých míst naší republiky.

 

5 třebíčských fotografů
Prezentace tvorby malé skupinky zapálených fotografů.

 

Recepty na dobroty
Obsáhlá databáze nejrůznějších receptů.

 

Euphorie eshop
Prodej přírodních produktů a kosmetiky.

 

Lilie eshop
Prodej cukrářských potřeb a pomůcek.

Hodnocení uživatelů:  / 0
NejhoršíNejlepší 

Rozpočet:

Pro 5-6 osob: 750 ml mléka, 350 g strouhaných vařených brambor, 2 žloutky, půl lžičky soli, 550-600 g polohrubé mouky (podle potřeby přidáme mouku nebo mléko), 1 balíček sušeného droždí, 3 lžíce rumu, sníh ze 2 bílků, špetky soli a 1 balíčku vanilkového cukru.

Pomazánka ze švestkových povidel: 300 g povidel, 2 balíčky vanilkového cukru, půl lžičky mleté skořice, 2 lžíce rumu.

Tvarohová šlehačka: 250 ml smetany ke šlehání, 250 g tvarohu z vaničky, 1 balíček vanilkového cukru a podle chuti moučkový cukr.

Ostatní: Sádlo na smažení, skořicový cukr na posypání.

 

Bramborové lívance smažené na sádle

Postup:

Brambory napolo uvaříme ve slupce, necháme je trochu zchladnout, oloupeme a najemno nastrouháme. Mléko nalijeme do hrnce, rozšleháme v něm žloutky, přidáme sůl a mírně ohřejeme. Hrnec odstavíme, do mléka vsypeme nastrouhané brambory a droždí, přidáme rum a za stálého míchání přisypáváme mouku. Nakonec opatrně zapracujeme tuhý sníh z bílků a umícháme řidší těsto. Hrnec přikryjeme utěrkou a těsto necháme vykynout.

Mezitím si připravíme pomazánku. Do rendlíku dáme švestková povidla s cukrem a skořicí, rozvaříme je, odstavíme, přidáme rum a za občasného míchání necháme vychladnout.

Z vykynutého těsta pak smažíme na sádle po obou stranách dočervena lívance. Usmažené, mírně zchladlé, lívance potřeme povidlovou pomazánkou, na ni dáme kopeček tvarohové šlehačky a posypeme skořicovým cukrem.

Tvarohovou šlehačku připravíme těsně před podáváním. Smetanu ušleháme dotuha s vanilkovým cukrem, zašleháme tvaroh a podle chuti přisladíme moučkovým cukrem.

 

Bramborové lívance smažené na sádle

Bramborové lívance smažené na sádle

Bramborové lívance smažené na sádle

Bramborové lívance smažené na sádle 

Bramborové lívance smažené na sádle

Obměna:

Lívance můžeme potřít libovolnou marmeládou nebo třeba nutellou.

 

Bramborové lívance smažené na sádle

Poznámka:

Z uvedeného množství jsem usmažila 40 lívanců.